网红经济年代，注意力是一种稀缺资源，是一种可以发明价值的资源。“来西北角吃早餐！”在2023年解锁了津味文明的流量暗码，为西北角片区、红桥区乃至天津市都翻开了流量通道。在注意力经济快起快落的年代背景下，怎么捉住并连续这波盈利？怎么让早餐流量扩展到旅行、消费等每个方面，扩展流量效应，乃至彼此结合、晋级，衍生出新的产能、打造具有造血机制的闭环生态圈？在流量通道翻开之后，这些已成为摆在西北角商户、区域政府、以及社会力气面前新的思考题。

  “西北角区域经过一起的早餐文明招引了全国各地游客的重视，不管商户、地方政府都需重视对区域资源和重视度的维护、开掘。从餐饮翻开流量进口，能否进一步扩展到产品活动、住宿、城市旅行等方面，需求多方发力一起运营。”南开大学经济研究所所长教授表明：“凭借网红经济的开展，不能只靠现有的天然流量，要有认识地引导开展，构成新的区域工业并规模化开展，然后拉动区域经济。以乌镇为例，从前也是靠天然流量招引游客，地方政府安排举行的国际互联网大会乌镇峰会、乌镇戏剧节等活动，将天然与人的要素相结合，所招引的流量人群结构也从一般游客扩展到文明、网络等新鼓起的工业相关人群，构成工业集合效应，然后构成天然流量到工业晋级的蜕变。西北角的超高人气，也可探究合适区域开展的新形式。”

  西北角早点招引八方来客，也带火了周边的酒店、景点、商场等消费场所，坐落在红桥区的西北角片区，带动效应已辐射到附近的南开区、河北区，乃至许多滨海新区的游客也都会特意来此打卡。据泄漏，未来西北角小吃或许会与红桥区或周边其他区域的酒店进行档口协作，为住店客人供给品味西北角早餐的绿色通道，以此进一步拉升区域消费气氛。

  教授以为：“发掘饮食文明根由、讲好故事，开发工业化开展形式，或答应成为西北角后续开展的参阅方向。”比方，现作现吃的天津早点，怎么能让游客带回家，从出产的根本工艺、包装材料和包装方法等方面都可以深入研究，让食物坚持口味和鲜度的一起延伸保质期。并经过打破这一瓶颈，让西北角美食真实的完结线上线下双轨并行的年代消费体会，一起也可以将“西北角”从旅行打卡标签晋级成为天津美食的品牌标签。就如扬州咸水鹅的无人出售点二维码点单到网络规模化出售的进程；再如江南盛产的无防腐剂青团保质期只要2天左右，经过真空包装和低温运送等方法，让鲜食打卡的时刻、空间限制得到显着缓解。教授主张，“可以终究靠使用本市高校资源，一起研制包装技能、开发网络站点渠道等方法，为西北角美食的品牌扩展及可持续开展供给更多可能性。”